食譜
紅茶酥餅
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 2,302
DayDayCook
紅茶酥餅
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
無鹽黃油（發酵型)100 g
糖粉45 g
雞蛋1 pc
低筋麵粉145 g
紅茶5 g
分步說明
步驟 1
將回溫到合適溫度的黃油放在料理盆中，加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻至微微發白
步驟 2
加入打散的蛋黃
步驟 3
拌直至光滑潤澤，再加入過篩的低筋面粉和研磨好的茶葉，攪拌均勻
步驟 4
將面團搓成約十幾釐米長的棒狀
步驟 5
然後用保鮮膜把棒狀的面團包好，放入冰箱冷凍半個小時到一個小時
步驟 6
取出冷凍成形的面團，用刀切成約一釐米厚的圓塊
配料
基本配料
無鹽黃油（發酵型)100 g
糖粉45 g
雞蛋1 pc
低筋麵粉145 g
紅茶5 g
分步說明
步驟 1
將回溫到合適溫度的黃油放在料理盆中，加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻至微微發白
步驟 2
加入打散的蛋黃
步驟 3
拌直至光滑潤澤，再加入過篩的低筋面粉和研磨好的茶葉，攪拌均勻
步驟 4
將面團搓成約十幾釐米長的棒狀
步驟 5
然後用保鮮膜把棒狀的面團包好，放入冰箱冷凍半個小時到一個小時
步驟 6
取出冷凍成形的面團，用刀切成約一釐米厚的圓塊