食譜
紅茶排骨
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 16,740
DayDayCook
紅茶排骨
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
排骨200 g
豆腐絲50 g
紅茶20 g
薑10 g
紹興酒1 tbsp
糖20 g
荳蔻10 g
茴香籽10 tbsp
桂皮10 g
分步說明
步驟 1
鍋裡接水，放薑片，燒開後，放入排骨煮一分鐘即可。撈出後洗淨
步驟 2
鍋裡倒少許油，放入兩片薑，爆香後，放入排骨翻炒
步驟 3
同時倒醬油（老抽最好）上色
步驟 4
多翻炒排骨，充分上色後，倒入1湯匙料酒，倒入水沒過排骨
步驟 5
鍋開後放入調料包，加豆腐絲
步驟 6
燒大約一個小時，最後大火收汁就好
配料
基本配料
排骨200 g
豆腐絲50 g
紅茶20 g
薑10 g
紹興酒1 tbsp
糖20 g
荳蔻10 g
茴香籽10 tbsp
桂皮10 g
分步說明
步驟 1
鍋裡接水，放薑片，燒開後，放入排骨煮一分鐘即可。撈出後洗淨
步驟 2
鍋裡倒少許油，放入兩片薑，爆香後，放入排骨翻炒
步驟 3
同時倒醬油（老抽最好）上色
步驟 4
多翻炒排骨，充分上色後，倒入1湯匙料酒，倒入水沒過排骨
步驟 5
鍋開後放入調料包，加豆腐絲
步驟 6
燒大約一個小時，最後大火收汁就好