食譜
椰汁芒果黑糯米
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 83,367
DayDayCook
椰汁芒果黑糯米
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
黑糯米又叫做補血米，因為它含有豐富營養價值，有補氣養血的功效，其黏糯的質感很適合做甜品，做一款椰汁芒果黑糯米，無論冬夏天都適合享用。
配料
基本配料
黑糯米100 g
糯米100 g
芒果1
火龍果1 pc
椰汁500 pkt
冰糖5 g
砂糖5 g
分步說明
步驟 1
將黑糯米及糯米洗淨後浸水過夜。
步驟 2
瀝乾後放入電飯煲中，加入同等份量的水煮至熟。
步驟 3
當糯米飯煮熟後，加糖調味(按個人口味調節份量) ，放涼至室溫。
步驟 4
芒果及火龍果去皮切片。
步驟 5
將椰汁煮至微滾，加入冰糖煮至溶化，熄火放涼。
步驟 6
用匙羮將糯米飯弄成球狀，放在碗中，加入芒果及火龍果，加入椰汁至一半高即成。
配料
基本配料
黑糯米100 g
糯米100 g
芒果1
火龍果1 pc
椰汁500 pkt
冰糖5 g
砂糖5 g
黑糯米又叫做補血米，因為它含有豐富營養價值，有補氣養血的功效，其黏糯的質感很適合做甜品，做一款椰汁芒果黑糯米，無論冬夏天都適合享用。
分步說明
步驟 1
將黑糯米及糯米洗淨後浸水過夜。
步驟 2
瀝乾後放入電飯煲中，加入同等份量的水煮至熟。
步驟 3
當糯米飯煮熟後，加糖調味(按個人口味調節份量) ，放涼至室溫。
步驟 4
芒果及火龍果去皮切片。
步驟 5
將椰汁煮至微滾，加入冰糖煮至溶化，熄火放涼。
步驟 6
用匙羮將糯米飯弄成球狀，放在碗中，加入芒果及火龍果，加入椰汁至一半高即成。