食譜
豆豉醬爆雞丁
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 21,043
DayDayCook
豆豉醬爆雞丁
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 21,043
DayDayCook
食譜詳情
香噴噴豆豉醬爆雞丁，20分即可煮成！
配料
基本配料
雞腿肉500 g
青瓜1 pc
紅蘿蔔1 pc
蔥20 pc
蔥20
薑10 g
豆豉醬1 tbsp
糖5 g
雞肉醃料
鹽1 tsp
鹽1 tsp
米酒2 tbsp
麻油1 tsp
豉油1 tbsp
分步說明
步驟 1
把雞肉切粒成2厘米大小
步驟 2
將蒜去皮及切片，再把薑切條及蔥切碎
步驟 3
把青瓜及紅蘿蔔切粒成1厘米大小
步驟 4
用醃料醃雞約10分
步驟 5
以高火把鑊燒熱，爆香蒜及薑，然後加入豆豉醬
步驟 6
加入雞肉及炒約5分鐘，然後加糖
步驟 7
放入紅蘿蔔及青瓜，炒多2分鐘，即成！
配料
基本配料
雞腿肉500 g
青瓜1 pc
紅蘿蔔1 pc
蔥20 pc
蔥20
薑10 g
豆豉醬1 tbsp
糖5 g
雞肉醃料
鹽1 tsp
鹽1 tsp
米酒2 tbsp
麻油1 tsp
豉油1 tbsp
香噴噴豆豉醬爆雞丁，20分即可煮成！
分步說明
步驟 1
把雞肉切粒成2厘米大小
步驟 2
將蒜去皮及切片，再把薑切條及蔥切碎
步驟 3
把青瓜及紅蘿蔔切粒成1厘米大小
步驟 4
用醃料醃雞約10分
步驟 5
以高火把鑊燒熱，爆香蒜及薑，然後加入豆豉醬
步驟 6
加入雞肉及炒約5分鐘，然後加糖
步驟 7
放入紅蘿蔔及青瓜，炒多2分鐘，即成！