食譜
苦瓜眉豆排骨湯
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 246,493
DayDayCook
苦瓜眉豆排骨湯
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
苦瓜具清熱祛濕之功，加入化濕的眉豆，令這個湯水祛濕功效更為顯著。
配料
基本配料
苦瓜2 pc
排骨400 g
鹹菜100 g
眉豆50 g
薑2 slice
分步說明
步驟 1
將苦瓜去蒂去籽切件；排骨洗淨抹乾；鹹菜洗淨切件；眉豆浸洗備用。
步驟 2
準備一鍋水，加入排骨煮滾後汆水3-5分鐘。
步驟 3
將排骨、眉豆、薑片及適量水用中火煮滾。
步驟 4
加入苦瓜及鹹菜，轉中小火煮1小時，即成。
配料
基本配料
苦瓜2 pc
排骨400 g
鹹菜100 g
眉豆50 g
薑2 slice
苦瓜具清熱祛濕之功，加入化濕的眉豆，令這個湯水祛濕功效更為顯著。
分步說明
步驟 1
將苦瓜去蒂去籽切件；排骨洗淨抹乾；鹹菜洗淨切件；眉豆浸洗備用。
步驟 2
準備一鍋水，加入排骨煮滾後汆水3-5分鐘。
步驟 3
將排骨、眉豆、薑片及適量水用中火煮滾。
步驟 4
加入苦瓜及鹹菜，轉中小火煮1小時，即成。