食譜
北芪黨參烏雞湯
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 135,777
DayDayCook
北芪黨參烏雞湯
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食譜詳情
黨蔘能補中益氣，健脾養心；北芪則補氣固表，加入烏雞煲湯，營養豐富。
配料
基本配料
烏雞1 pc
北芪15 g
黨參20 g
杞子15 g
圓肉10 g
芡實10 g
薑3 slice
鹽
分步說明
步驟 1
將北芪、黨參、杞子、圓肉及芡實沖洗備用。
步驟 2
將烏雞洗淨。準備一鍋水，加入烏雞，用中火汆水至水滾，撈起瀝乾。
步驟 3
將烏雞、北芪、黨參、杞子、芡實、薑片、圓肉及適量水用中火煮滾。
步驟 4
蓋上鍋蓋，轉中小火煮1小時。
步驟 5
打開鍋蓋，加少許鹽調味，即成。
配料
基本配料
烏雞1 pc
北芪15 g
黨參20 g
杞子15 g
圓肉10 g
芡實10 g
薑3 slice
鹽
黨蔘能補中益氣，健脾養心；北芪則補氣固表，加入烏雞煲湯，營養豐富。
分步說明
步驟 1
將北芪、黨參、杞子、圓肉及芡實沖洗備用。
步驟 2
將烏雞洗淨。準備一鍋水，加入烏雞，用中火汆水至水滾，撈起瀝乾。
步驟 3
將烏雞、北芪、黨參、杞子、芡實、薑片、圓肉及適量水用中火煮滾。
步驟 4
蓋上鍋蓋，轉中小火煮1小時。
步驟 5
打開鍋蓋，加少許鹽調味，即成。