食譜
紅菜頭蟹肉飯卷
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 40,488
DayDayCook
紅菜頭蟹肉飯卷
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
紅菜頭顏色艷麗，可以將平凡的菜式變得搶眼奪目，就好像這款紅菜頭蟹肉飯卷，賣相吸引，又多一份紅菜頭清甜的味道。
配料
基本配料
壽司紫菜4 chunk
白飯(暖)300 g
蟹肉150 g
青瓜1 strip
醃黃蘿蔔1 strip
紅菜頭汁50 ml
檸檬汁1 tbsp
日式蛋黃醬3 tbsp
鹽
黑胡椒
分步說明
步驟 1
將青瓜切半去籽；
步驟 2
青瓜切條；醃黃蘿蔔切條；
步驟 3
將蟹肉加入蛋黃醬、檸檬汁、鹽及黑胡椒；
步驟 4
準備另一隻碗，白飯加入紅菜頭汁拌勻；
步驟 5
將紫菜放在竹蓆上，將紅菜頭飯平均放在紫菜上；
步驟 6
在飯上面加上蟹肉、青瓜及醃黃蘿蔔；
步驟 7
將竹蓆捲起成飯卷；
步驟 8
切件即成。
配料
基本配料
壽司紫菜4 chunk
白飯(暖)300 g
蟹肉150 g
青瓜1 strip
醃黃蘿蔔1 strip
紅菜頭汁50 ml
檸檬汁1 tbsp
日式蛋黃醬3 tbsp
鹽
黑胡椒
紅菜頭顏色艷麗，可以將平凡的菜式變得搶眼奪目，就好像這款紅菜頭蟹肉飯卷，賣相吸引，又多一份紅菜頭清甜的味道。
分步說明
步驟 1
將青瓜切半去籽；
步驟 2
青瓜切條；醃黃蘿蔔切條；
步驟 3
將蟹肉加入蛋黃醬、檸檬汁、鹽及黑胡椒；
步驟 4
準備另一隻碗，白飯加入紅菜頭汁拌勻；
步驟 5
將紫菜放在竹蓆上，將紅菜頭飯平均放在紫菜上；
步驟 6
在飯上面加上蟹肉、青瓜及醃黃蘿蔔；
步驟 7
將竹蓆捲起成飯卷；
步驟 8
切件即成。