食譜
滑蛋牛肉飯
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 38,621
DayDayCook
滑蛋牛肉飯
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 38,621
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
牛肉200 g
蔥(切碎)10 g
白飯100 tbsp
雞蛋1 pc
豉油1 tbsp
生粉5 g
鹽5 g
胡椒粉3 tsp
紹興酒1 tbsp
生粉水
分步說明
步驟 1
在碗內，打勻4隻蛋
步驟 2
把蔥切碎
步驟 3
把牛肉切條，再醃30分鐘
步驟 4
以中高火燒熱平底鑊，炒牛肉1分鐘
步驟 5
將牛肉混合雞蛋，加入調味料及洋蔥碎，拌勻
步驟 6
再加入油，慢煮牛肉及蛋，直至蛋變順滑
配料
基本配料
牛肉200 g
蔥(切碎)10 g
白飯100 tbsp
雞蛋1 pc
豉油1 tbsp
生粉5 g
鹽5 g
胡椒粉3 tsp
紹興酒1 tbsp
生粉水
分步說明
步驟 1
在碗內，打勻4隻蛋
步驟 2
把蔥切碎
步驟 3
把牛肉切條，再醃30分鐘
步驟 4
以中高火燒熱平底鑊，炒牛肉1分鐘
步驟 5
將牛肉混合雞蛋，加入調味料及洋蔥碎，拌勻
步驟 6
再加入油，慢煮牛肉及蛋，直至蛋變順滑