食譜
俄羅斯酸奶牛肉
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 15,114
DayDayCook
俄羅斯酸奶牛肉
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
牛腹肉500 g
洋蔥1 pc
白蘑菇100 g
蒜頭2
牛油4 tbsp
牛肉湯150 ml
鮮忌廉150 g
原味乳酪120 g
法國第戎市芥末1 tbsp
意大利香料10 g
白飯(或意粉)300 g
麵粉
鹽5 g
黑胡椒1 tsp
分步說明
步驟 1
洋蔥切粒，大小適中，並把蘑菇切片
步驟 2
牛肉切粒
步驟 3
牛肉醃料拌勻
步驟 4
加入牛肉再灑上麵粉
步驟 5
燒熱平底鑊，落牛油
步驟 6
煎牛肉至每邊也呈金黃色
步驟 7
上碟放在一旁
步驟 8
用相同的平底鑊煮洋蔥及蘑菇大約5-10分鐘
步驟 9
加入牛肉湯煮沸
步驟 10
再把牛肉回鑊，將火調低，慢慢煨10分鐘
步驟 11
加入忌廉、酸奶、芥末及意大利香料，以鹽及胡椒粉調味
步驟 12
最後，再煮多5分鐘
配料
基本配料
牛腹肉500 g
洋蔥1 pc
白蘑菇100 g
蒜頭2
牛油4 tbsp
牛肉湯150 ml
鮮忌廉150 g
原味乳酪120 g
法國第戎市芥末1 tbsp
意大利香料10 g
白飯(或意粉)300 g
麵粉
鹽5 g
黑胡椒1 tsp
分步說明
步驟 1
洋蔥切粒，大小適中，並把蘑菇切片
步驟 2
牛肉切粒
步驟 3
牛肉醃料拌勻
步驟 4
加入牛肉再灑上麵粉
步驟 5
燒熱平底鑊，落牛油
步驟 6
煎牛肉至每邊也呈金黃色
步驟 7
上碟放在一旁
步驟 8
用相同的平底鑊煮洋蔥及蘑菇大約5-10分鐘
步驟 9
加入牛肉湯煮沸
步驟 10
再把牛肉回鑊，將火調低，慢慢煨10分鐘
步驟 11
加入忌廉、酸奶、芥末及意大利香料，以鹽及胡椒粉調味
步驟 12
最後，再煮多5分鐘