食譜
蘿卜清湯牛腩
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 5,593
DayDayCook
蘿卜清湯牛腩
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DayDayCook
食譜詳情
蘿卜清湯牛腩
配料
基本配料
牛腩600 g
白蘿蔔500 g
花椒1 g
八角3 pc
薑100 g
蔥30 pc
高湯1500 ml
分步說明
步驟 1
把牛肉切成塊，可以去掉過肥的部分。用高火，把牛腩出水3-4分鐘。
步驟 2
把牛肉切成塊，可以去掉過肥的部分。用高火，把牛腩出水3-4分鐘。
步驟 3
準備蔥段和薑絲。
步驟 4
白蘿蔔去皮，切成條狀。
步驟 5
用高火把高湯煮開，加入 白蘿蔔和牛腩。加入花椒和八角，煮20分鐘。
步驟 6
用高火把高湯煮開，加入 白蘿蔔和牛腩。加入花椒和八角，煮20分鐘。
步驟 7
加入薑蔥煮10分鐘。
步驟 8
最後加鹽調味。
配料
基本配料
牛腩600 g
白蘿蔔500 g
花椒1 g
八角3 pc
薑100 g
蔥30 pc
高湯1500 ml
蘿卜清湯牛腩
分步說明
步驟 1
把牛肉切成塊，可以去掉過肥的部分。用高火，把牛腩出水3-4分鐘。
步驟 2
把牛肉切成塊，可以去掉過肥的部分。用高火，把牛腩出水3-4分鐘。
步驟 3
準備蔥段和薑絲。
步驟 4
白蘿蔔去皮，切成條狀。
步驟 5
用高火把高湯煮開，加入 白蘿蔔和牛腩。加入花椒和八角，煮20分鐘。
步驟 6
用高火把高湯煮開，加入 白蘿蔔和牛腩。加入花椒和八角，煮20分鐘。
步驟 7
加入薑蔥煮10分鐘。
步驟 8
最後加鹽調味。