食譜
茄子炸醬麵
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 23,655
DayDayCook
茄子炸醬麵
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
中式麵條200 g
茄子2 pc
免治豬肉200 g
蔥10 pc
薑10 g
蒜2
甜麵醬10 g
紹興酒1 tbsp
蠔油1 tsp
橄欖油10 g
分步說明
步驟 1
材料
步驟 2
蔥切成蔥花，薑蒜切碎
步驟 3
薑蒜切碎
步驟 4
茄子洗淨，滾刀切成小塊
步驟 5
放入麵條煮6分鐘
步驟 6
之後取出放入冷水中
步驟 7
放入蒜爆香
步驟 8
之後加入茄子炒至半熟
步驟 9
放入豬肉炒3分鐘
步驟 10
加入薑和蔥花炒勻
步驟 11
再加入調味料
步驟 12
再加入調味料
步驟 13
將炒好的茄子放在麵條上面
步驟 14
撒上適量蔥花，即成
配料
基本配料
中式麵條200 g
茄子2 pc
免治豬肉200 g
蔥10 pc
薑10 g
蒜2
甜麵醬10 g
紹興酒1 tbsp
蠔油1 tsp
橄欖油10 g
分步說明
步驟 1
材料
步驟 2
蔥切成蔥花，薑蒜切碎
步驟 3
薑蒜切碎
步驟 4
茄子洗淨，滾刀切成小塊
步驟 5
放入麵條煮6分鐘
步驟 6
之後取出放入冷水中
步驟 7
放入蒜爆香
步驟 8
之後加入茄子炒至半熟
步驟 9
放入豬肉炒3分鐘
步驟 10
加入薑和蔥花炒勻
步驟 11
再加入調味料
步驟 12
再加入調味料
步驟 13
將炒好的茄子放在麵條上面
步驟 14
撒上適量蔥花，即成