食譜詳情

配料

基本配料

甜麵團

叉燒300 g

洋蔥1 pc

紅蔥頭1 pc

薑10 g

糖14 g

蠔油1 tsp

老抽1 tsp

胡椒粉2 tsp

生粉10 g

麵粉

水200 ml

分步說明

步驟 1

步驟 2

步驟 3

步驟 4

步驟 5

步驟 6

步驟 7

步驟 8

步驟 9

步驟 10

步驟 1

加入紅蔥頭和薑

步驟 2

然後加入芡汁，攪拌至湯汁變得黏稠

步驟 3

加入叉燒和洋蔥，充分翻炒

步驟 4

將麵糰分成8份

步驟 5

稍稍將麵糰壓扁

步驟 6

加入一勺叉燒餡

步驟 7

然後收口揉好

步驟 8

靜置30分鐘，直到麵糰脹大至原來的2倍

步驟 9

在麵團表面刷上一層蛋液

步驟 10

放入預熱至200攝氏度的烤箱中烤10-12分鐘，即成