薏米的營養價值很高,所含蛋白質遠比普通的大米、白面高。薏米美容大家都知道，常吃的話可以保持皮膚光澤細膩。薏米還有化濕利尿作用，是去濕消腫的法寶。燕麥所含的多種酶類有較強的活力，能夠幫助延緩細胞的衰老。