竹笙是種營養價值很高的配菜，而且跟很多不同的蔬菜都配合得完美無縫。今天我們介紹的這道竹笙扒唐生菜就是其中一種最受歡迎的中菜，竹笙本來獨有的口感和鮮甜加上唐生菜拌以輕量的醬汁就組成了這道清新中又帶點甘甜的蔬菜。