食譜
焗素蛋批
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 92,255
DayDayCook
焗素蛋批
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
這個材料豐富的素蛋批最適合在派對餐桌上出現，除了賣相吸引，更啖啖帶有蔬菜鮮甜味。
配料
基本配料
雞蛋3 pc
淡忌廉100 ml
牛奶50 ml
蘑菇5 pc
嫩菠菜80 g
紅燈籠椒1 pc
黃色意大利青瓜1 strip
紫洋蔥1 pc
車打芝士碎40 g
意大利香草
鹽
黑胡椒
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度；將蘑菇切片；紅燈籠椒、意大利青瓜及紫洋蔥切碎。將雞蛋打發，加入淡忌廉、牛奶、意大利香草、黑胡椒及鹽拌勻。
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油，加入意大利青瓜、紫洋蔥、蘑菇、紅燈籠椒及嫩菠菜炒香，加少許鹽及黑胡椒調味。
步驟 3
放入焗盤，灑上車打芝士，倒入蛋液，放入焗爐焗20-25分鐘即成。
配料
基本配料
雞蛋3 pc
淡忌廉100 ml
牛奶50 ml
蘑菇5 pc
嫩菠菜80 g
紅燈籠椒1 pc
黃色意大利青瓜1 strip
紫洋蔥1 pc
車打芝士碎40 g
意大利香草
鹽
黑胡椒
這個材料豐富的素蛋批最適合在派對餐桌上出現，除了賣相吸引，更啖啖帶有蔬菜鮮甜味。
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度；將蘑菇切片；紅燈籠椒、意大利青瓜及紫洋蔥切碎。將雞蛋打發，加入淡忌廉、牛奶、意大利香草、黑胡椒及鹽拌勻。
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油，加入意大利青瓜、紫洋蔥、蘑菇、紅燈籠椒及嫩菠菜炒香，加少許鹽及黑胡椒調味。
步驟 3
放入焗盤，灑上車打芝士，倒入蛋液，放入焗爐焗20-25分鐘即成。