食譜
焗紅豆蓉西米布甸
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 52,690
DayDayCook
焗紅豆蓉西米布甸
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
西米50 g
紅豆蓉20 g
砂糖40 g
無鹽牛油3 g
牛奶300 ml
淡奶50 g
雞蛋1 pc
吉士粉30 g
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏200度。煮滾一鍋水，加入西米煮10-12分鐘，不時攪拌以防黏在一起
步驟 2
蓋上蓋子後熄火，焗一會至西米完全透明
步驟 3
將西米沖凍水，瀝乾備用
步驟 4
準備一個碗，加入吉士粉、100毫升牛奶及雞蛋拌勻
步驟 5
準備一個鍋，加入餘下的牛奶、淡奶、牛油及砂糖煮至微滾
步驟 6
加入吉士醬煮至稠身
步驟 7
熄火，加入西米拌勻
步驟 8
準備焗杯，加入一層蛋糊
步驟 9
在中間加上紅豆蓉，再倒入蛋糊至¾滿
步驟 10
將焗杯放入焗爐焗約15分鐘直至金黃色
配料
基本配料
西米50 g
紅豆蓉20 g
砂糖40 g
無鹽牛油3 g
牛奶300 ml
淡奶50 g
雞蛋1 pc
吉士粉30 g
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏200度。煮滾一鍋水，加入西米煮10-12分鐘，不時攪拌以防黏在一起
步驟 2
蓋上蓋子後熄火，焗一會至西米完全透明
步驟 3
將西米沖凍水，瀝乾備用
步驟 4
準備一個碗，加入吉士粉、100毫升牛奶及雞蛋拌勻
步驟 5
準備一個鍋，加入餘下的牛奶、淡奶、牛油及砂糖煮至微滾
步驟 6
加入吉士醬煮至稠身
步驟 7
熄火，加入西米拌勻
步驟 8
準備焗杯，加入一層蛋糊
步驟 9
在中間加上紅豆蓉，再倒入蛋糊至¾滿
步驟 10
將焗杯放入焗爐焗約15分鐘直至金黃色