食譜
白松露薯蓉焗大啡菇
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 104,574
DayDayCook
白松露薯蓉焗大啡菇
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
將白松露加入香滑薯蓉，釀入大啡菇，菌味香濃！
配料
基本配料
馬鈴薯1 pc
大啡菇3 pc
水牛芝士碎40 g
牛油40 g
牛奶1 tbsp
白松露醬1 tsp
鹽
黑胡椒
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度；焗盤鋪上鍚紙備用。將薯仔去皮切件；煮滾一鍋水，加少許鹽，加入薯仔煮至軟腍，瀝乾。
步驟 2
將薯仔及牛油用手提攪拌器打至軟滑。
步驟 3
加入牛奶拌勻，加入鹽、黑胡椒及白松露醬拌勻。
步驟 4
將薯蓉釀入大啡菇，灑上水牛芝士碎。
步驟 5
放入焗爐焗10分鐘或至表面金黃色，即成。
配料
基本配料
馬鈴薯1 pc
大啡菇3 pc
水牛芝士碎40 g
牛油40 g
牛奶1 tbsp
白松露醬1 tsp
鹽
黑胡椒
將白松露加入香滑薯蓉，釀入大啡菇，菌味香濃！
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度；焗盤鋪上鍚紙備用。將薯仔去皮切件；煮滾一鍋水，加少許鹽，加入薯仔煮至軟腍，瀝乾。
步驟 2
將薯仔及牛油用手提攪拌器打至軟滑。
步驟 3
加入牛奶拌勻，加入鹽、黑胡椒及白松露醬拌勻。
步驟 4
將薯蓉釀入大啡菇，灑上水牛芝士碎。
步驟 5
放入焗爐焗10分鐘或至表面金黃色，即成。