食譜
韓式芝士炸雞
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 73,060
DayDayCook
韓式芝士炸雞
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 73,060
DayDayCook
食譜詳情
以前提起炸雞就會想到美式連鎖店，現在提起炸雞只會想到韓式炸雞吧！韓式炸雞其中一款最令人著迷的是芝士炸雞，在外脆內嫩的炸雞外裹上一層溶化了的芝士漿，美味到連你的心也能溶化呢！
配料
基本配料
雞腿肉400 g
生粉100 g
雞蛋1 pc
韓式辣醬4 tbsp
生抽1 tbsp
砂糖1 tsp
鹽3 g
水牛芝士絲
水50 ml
蜜糖3 tbsp
胡椒粉3 tsp
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏220度；準備一個碗，加入雞蛋、韓式辣醬、生抽、砂糖、生粉、鹽及胡椒粉拌勻成調味汁
步驟 2
將雞腿肉切件
步驟 3
雞肉沾上調味汁，然後用中高火炸至金黃色
步驟 4
撈起雞肉，放在廚房紙上吸去多餘油份。再用中高火炸一次雞肉約2分鐘，放在廚房紙上吸去多餘油份
步驟 5
準備一個碗，加入韓式辣醬、蜜糖、水及炸雞肉拌勻
步驟 6
將車打芝士及水牛芝士混合，灑在焗盤上，在芝士上放上炸雞肉，再在炸雞肉上灑上芝士
步驟 7
放入焗爐焗至芝士溶化即成
配料
基本配料
雞腿肉400 g
生粉100 g
雞蛋1 pc
韓式辣醬4 tbsp
生抽1 tbsp
砂糖1 tsp
鹽3 g
水牛芝士絲
水50 ml
蜜糖3 tbsp
胡椒粉3 tsp
以前提起炸雞就會想到美式連鎖店，現在提起炸雞只會想到韓式炸雞吧！韓式炸雞其中一款最令人著迷的是芝士炸雞，在外脆內嫩的炸雞外裹上一層溶化了的芝士漿，美味到連你的心也能溶化呢！
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏220度；準備一個碗，加入雞蛋、韓式辣醬、生抽、砂糖、生粉、鹽及胡椒粉拌勻成調味汁
步驟 2
將雞腿肉切件
步驟 3
雞肉沾上調味汁，然後用中高火炸至金黃色
步驟 4
撈起雞肉，放在廚房紙上吸去多餘油份。再用中高火炸一次雞肉約2分鐘，放在廚房紙上吸去多餘油份
步驟 5
準備一個碗，加入韓式辣醬、蜜糖、水及炸雞肉拌勻
步驟 6
將車打芝士及水牛芝士混合，灑在焗盤上，在芝士上放上炸雞肉，再在炸雞肉上灑上芝士
步驟 7
放入焗爐焗至芝士溶化即成