食譜
孜然燒茄子
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 164,096
DayDayCook
孜然燒茄子
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 164,096
DayDayCook
食譜詳情
孜然燒茄子在串燒店的餐牌十分常見，其實在家也能輕鬆煮到，同樣惹味！
配料
基本配料
茄子1 pc
蒜頭5
孜然粉2 tbsp
油2 tsp
椒鹽1 tsp
砂糖1 tsp
蔥1 strip
指天椒1 pc
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度，焗盤鋪上鍚紙備用。
步驟 2
將蒜頭切成蓉；蔥切粒；指天椒切碎。
步驟 3
將蒜蓉、孜然粉、椒鹽、砂糖、指天椒及油拌勻。
步驟 4
將茄子切半，放上焗盤，放入焗爐焗10分鐘。
步驟 5
取出茄子，界上紋，鋪上蒜蓉，再焗10-12分鐘至表面金黃色，灑上蔥粒，即成。
配料
基本配料
茄子1 pc
蒜頭5
孜然粉2 tbsp
油2 tsp
椒鹽1 tsp
砂糖1 tsp
蔥1 strip
指天椒1 pc
孜然燒茄子在串燒店的餐牌十分常見，其實在家也能輕鬆煮到，同樣惹味！
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度，焗盤鋪上鍚紙備用。
步驟 2
將蒜頭切成蓉；蔥切粒；指天椒切碎。
步驟 3
將蒜蓉、孜然粉、椒鹽、砂糖、指天椒及油拌勻。
步驟 4
將茄子切半，放上焗盤，放入焗爐焗10分鐘。
步驟 5
取出茄子，界上紋，鋪上蒜蓉，再焗10-12分鐘至表面金黃色，灑上蔥粒，即成。