食譜
芝士焗白汁雞皇飯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 36,633
DayDayCook
芝士焗白汁雞皇飯
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
雞腿肉200 g
白磨菇100 g
洋蔥(切粒)1 pc
紅甜椒30 g
黃甜椒30 g
水牛芝士2 chunk
白飯100 tbsp
紹興酒1 tbsp
麵粉
雞湯250 ml
牛奶50 ml
淡奶20 g
鹽3 g
胡椒粉2 tsp
分步說明
步驟 1
把雞肉切粒，並醃20分鐘
步驟 2
把磨菇切片
步驟 3
混合雞湯、麵粉，並煮滾，然後調校至中火，煮醬汁至濃稠
步驟 4
把所有材料加入煲內，再煮滾，備用
步驟 5
將洋蔥炒至半透明，再加入雞肉及煮至全熟
步驟 6
並放入白磨菇，甜椒，煮多1分鐘
步驟 7
倒入醬汁及煮滾
步驟 8
再加入水牛芝士，煮至醬汁濃稠
步驟 9
把飯加入焗碗內，倒入白汁
步驟 10
撒上芝士
配料
基本配料
雞腿肉200 g
白磨菇100 g
洋蔥(切粒)1 pc
紅甜椒30 g
黃甜椒30 g
水牛芝士2 chunk
白飯100 tbsp
紹興酒1 tbsp
麵粉
雞湯250 ml
牛奶50 ml
淡奶20 g
鹽3 g
胡椒粉2 tsp
分步說明
步驟 1
把雞肉切粒，並醃20分鐘
步驟 2
把磨菇切片
步驟 3
混合雞湯、麵粉，並煮滾，然後調校至中火，煮醬汁至濃稠
步驟 4
把所有材料加入煲內，再煮滾，備用
步驟 5
將洋蔥炒至半透明，再加入雞肉及煮至全熟
步驟 6
並放入白磨菇，甜椒，煮多1分鐘
步驟 7
倒入醬汁及煮滾
步驟 8
再加入水牛芝士，煮至醬汁濃稠
步驟 9
把飯加入焗碗內，倒入白汁
步驟 10
撒上芝士