食譜
蜂蜜芥末焗無骨雞脾
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 90,123
DayDayCook
蜂蜜芥末焗無骨雞脾
時間 : 30分鐘-1小時
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食譜詳情
秋冬時份最喜歡用蜂蜜入饌，喜歡吃那份滋潤的甜味，不說不知原來蜂蜜也有催情的功能，甜蜜的滋味由嘴裡甜到心裡去，這道焗無骨雞脾以蜜糖及芥末調味，讓你品嚐甜蜜中帶點刺激的味道。
配料
基本配料
去骨雞脾200 g
蒜2
芥末20 g
蒜粉5 tsp
蜜糖2 tbsp
橄欖油20 g
鹽及黑胡椒
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏200度。
步驟 2
將蒜頭切片；去骨雞脾洗淨，用廚房紙抹乾水份。
步驟 3
雞脾加鹽及黑胡椒醃20分鐘。
步驟 4
燒熱一個鍋，加少許油，加入蒜片炒香，加入雞脾煎至兩面金黃色，盛起備用。
步驟 5
準備一個碗，加入蜂蜜、芥末、蒜粉及橄欖油拌勻成醬汁。
步驟 6
將雞脾放在焗盤上，兩面掃上醬汁，放入焗爐焗5分鐘，翻轉再掃上一次醬汁，再焗5分鐘。
配料
基本配料
去骨雞脾200 g
蒜2
芥末20 g
蒜粉5 tsp
蜜糖2 tbsp
橄欖油20 g
鹽及黑胡椒
秋冬時份最喜歡用蜂蜜入饌，喜歡吃那份滋潤的甜味，不說不知原來蜂蜜也有催情的功能，甜蜜的滋味由嘴裡甜到心裡去，這道焗無骨雞脾以蜜糖及芥末調味，讓你品嚐甜蜜中帶點刺激的味道。
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏200度。
步驟 2
將蒜頭切片；去骨雞脾洗淨，用廚房紙抹乾水份。
步驟 3
雞脾加鹽及黑胡椒醃20分鐘。
步驟 4
燒熱一個鍋，加少許油，加入蒜片炒香，加入雞脾煎至兩面金黃色，盛起備用。
步驟 5
準備一個碗，加入蜂蜜、芥末、蒜粉及橄欖油拌勻成醬汁。
步驟 6
將雞脾放在焗盤上，兩面掃上醬汁，放入焗爐焗5分鐘，翻轉再掃上一次醬汁，再焗5分鐘。