食譜
香烤雞軟骨
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 72,540
DayDayCook
香烤雞軟骨
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 72,540
DayDayCook
食譜詳情
好吃到停不下來的美味，一口一個香脆！
配料
基本配料
雞軟骨300 g
蔥1 strip
薑2 slice
鹽3 g
生抽10 ml
蠔油5 g
砂糖2 g
砂糖2 g
紹興酒10 ml
辣椒粉5 g
辣椒粉5 g
孜然粉5 g
孜然粒1 tsp
椒鹽
蔥花
分步說明
步驟 1
雞軟骨洗乾淨瀝乾，蔥洗淨後切小段。將雞軟骨、蔥段及薑片放入容器中。
步驟 2
倒入紹興酒、生抽、蠔油、椒鹽、砂糖、辣椒粉、孜然粉、鹽及孜然粒，拌勻後放入密封容器內雪櫃醃30分鐘。
步驟 3
預熱焗爐至攝氏220度。
步驟 4
取燒烤盤，鋪上錫紙，均勻刷上一層油，將醃製好的雞軟骨平鋪在錫紙上。
步驟 5
放入烤箱中層，220度烤20分鐘左右。取出，撒上蔥粒即可。
配料
基本配料
雞軟骨300 g
蔥1 strip
薑2 slice
鹽3 g
生抽10 ml
蠔油5 g
砂糖2 g
砂糖2 g
紹興酒10 ml
辣椒粉5 g
辣椒粉5 g
孜然粉5 g
孜然粒1 tsp
椒鹽
蔥花
好吃到停不下來的美味，一口一個香脆！
分步說明
步驟 1
雞軟骨洗乾淨瀝乾，蔥洗淨後切小段。將雞軟骨、蔥段及薑片放入容器中。
步驟 2
倒入紹興酒、生抽、蠔油、椒鹽、砂糖、辣椒粉、孜然粉、鹽及孜然粒，拌勻後放入密封容器內雪櫃醃30分鐘。
步驟 3
預熱焗爐至攝氏220度。
步驟 4
取燒烤盤，鋪上錫紙，均勻刷上一層油，將醃製好的雞軟骨平鋪在錫紙上。
步驟 5
放入烤箱中層，220度烤20分鐘左右。取出，撒上蔥粒即可。