食譜
焗芝士三文魚通心粉
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 30,304
DayDayCook

焗芝士三文魚通心粉
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 30,304
DayDayCook
食譜詳情
你喜歡吃Mac and cheese嗎?這款焗通粉無論做主菜或小吃都可以,今次分享的是變奏版食譜,加入三文魚及洋蔥等材料,口感沒有Mac and cheese那麼膩,味道亦更加豐富。
配料
基本配料
三文魚柳200 g
通心粉150 g
車打芝士10 slice
麵包糠10 g
無鹽牛油5 g
中筋麵粉20 g
洋蔥1 pc
蒜頭3
牛奶300 ml
淡忌廉100 ml
紅椒粉1 tsp
鹽及黑胡椒
分步說明

步驟 1
將洋蔥切成幼粒;蒜頭切成蓉

步驟 2
將一鍋水煮滾,加入鹽及通心粉,根據包裝指示煮至通心粉軟硬適中,瀝乾備用

步驟 3
用中高火燒熱鍋,加少許油,三文魚加上鹽,放入鍋中裡至兩面金黃色

步驟 4
將三文魚盛起,用叉將三文魚拆肉

步驟 5
用中火燒熱鍋,加少許油及牛油,加入洋蔥及蒜蓉炒香

步驟 6
加入麵粉拌勻

步驟 7
加入牛奶和淡忌廉,攪拌至沒有顆粒及煮至醬汁濃稠

步驟 8
加入紅椒粉、鹽及黑胡椒調味

步驟 9
加入通心粉、三文魚肉及車打芝士拌勻

步驟 10
將所有材料倒入焗盤中

步驟 11
灑上麵包糠

步驟 12
放入焗爐焗15-20分鐘或至金黃色
配料
基本配料
三文魚柳200 g
通心粉150 g
車打芝士10 slice
麵包糠10 g
無鹽牛油5 g
中筋麵粉20 g
洋蔥1 pc
蒜頭3
牛奶300 ml
淡忌廉100 ml
紅椒粉1 tsp
鹽及黑胡椒
你喜歡吃Mac and cheese嗎?這款焗通粉無論做主菜或小吃都可以,今次分享的是變奏版食譜,加入三文魚及洋蔥等材料,口感沒有Mac and cheese那麼膩,味道亦更加豐富。
分步說明

步驟 1
將洋蔥切成幼粒;蒜頭切成蓉

步驟 2
將一鍋水煮滾,加入鹽及通心粉,根據包裝指示煮至通心粉軟硬適中,瀝乾備用

步驟 3
用中高火燒熱鍋,加少許油,三文魚加上鹽,放入鍋中裡至兩面金黃色

步驟 4
將三文魚盛起,用叉將三文魚拆肉

步驟 5
用中火燒熱鍋,加少許油及牛油,加入洋蔥及蒜蓉炒香

步驟 6
加入麵粉拌勻

步驟 7
加入牛奶和淡忌廉,攪拌至沒有顆粒及煮至醬汁濃稠

步驟 8
加入紅椒粉、鹽及黑胡椒調味

步驟 9
加入通心粉、三文魚肉及車打芝士拌勻

步驟 10
將所有材料倒入焗盤中

步驟 11
灑上麵包糠

步驟 12
放入焗爐焗15-20分鐘或至金黃色