食譜
芝士焗西蘭花
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 170,309
DayDayCook
芝士焗西蘭花
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 170,309
DayDayCook
食譜詳情
這是一道簡單而美味的配菜，將煮至脆嫩的西蘭花裹上濃郁、奶油般的芝士醬，然後烤至表面金黃冒泡。這道令人感到舒適的經典菜餚，能輕鬆讓蔬菜成為餐桌上的亮點。
配料
基本配料
西蘭花1 pc
牛油15 g
牛奶150 ml
中筋麵粉1 tbsp
水牛芝士碎60 g
鹽
黑胡椒
分步說明
步驟 1
將西蘭花洗淨切件備用。
步驟 2
預熱焗爐至攝氏200度。
步驟 3
煮滾一鍋水，加少許鹽，加入西蘭花汆水1分鐘，撈起瀝乾備用。
步驟 4
用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入麵粉炒勻，加入牛奶及20克水牛芝士碎煮至幼滑。
步驟 5
加入鹽、黑胡椒及西蘭花拌勻。
步驟 6
倒入焗碗，灑上餘下的水牛芝士碎，放入焗爐焗5-6分鐘或至表面金黃色，即成。
配料
基本配料
西蘭花1 pc
牛油15 g
牛奶150 ml
中筋麵粉1 tbsp
水牛芝士碎60 g
鹽
黑胡椒
這是一道簡單而美味的配菜，將煮至脆嫩的西蘭花裹上濃郁、奶油般的芝士醬，然後烤至表面金黃冒泡。這道令人感到舒適的經典菜餚，能輕鬆讓蔬菜成為餐桌上的亮點。
分步說明
步驟 1
將西蘭花洗淨切件備用。
步驟 2
預熱焗爐至攝氏200度。
步驟 3
煮滾一鍋水，加少許鹽，加入西蘭花汆水1分鐘，撈起瀝乾備用。
步驟 4
用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入麵粉炒勻，加入牛奶及20克水牛芝士碎煮至幼滑。
步驟 5
加入鹽、黑胡椒及西蘭花拌勻。
步驟 6
倒入焗碗，灑上餘下的水牛芝士碎，放入焗爐焗5-6分鐘或至表面金黃色，即成。