有沒有發覺中餐通常都有一道菜是素菜呢？一般來說都是用蒜炒或是用高湯配上新鮮蔬菜做成的。今次我們要做的這款豆醬煮白菜就加入了一點新意，用上潮式豆瓣醬加上新鮮有機白菜，可口之餘又夠營養。