食譜
牛油果雞蛋煙肉卷
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 39,338
DayDayCook
牛油果雞蛋煙肉卷
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
雞蛋、牛油果、煙肉三種材料讓你想起甚麼？早餐？土司餡料？試試將這三種食材合起來做一個切開時有驚喜的煙肉卷吧！
配料
基本配料
雞蛋2 pc
牛油果2 pc
煙肉6 slice
白醋
鹽
黑胡椒
分步說明
步驟 1
將雞蛋分開打入碗中；
步驟 2
煮滾一鍋水，加入少許白醋；
步驟 3
用匙羮在水中打圈造成漩渦，慢慢加入雞蛋煮2-3分鐘成水波蛋；
步驟 4
取出水波蛋，放在廚房紙上吸去多餘水份。重覆以上步驟煮另一隻蛋；
步驟 5
牛油果切半去核；
步驟 6
用匙羮將牛油果肉中間部份取出，將水波蛋放在牛油果上，蓋上另一半牛油果；
步驟 7
用2片煙肉垂直包裏牛油果，然後用1片煙肉打橫包裏牛油果；
步驟 8
燒熱鍋，加少許油，加入煙肉牛油果煎至金黃色及脆身；
步驟 9
即成。
配料
基本配料
雞蛋2 pc
牛油果2 pc
煙肉6 slice
白醋
鹽
黑胡椒
雞蛋、牛油果、煙肉三種材料讓你想起甚麼？早餐？土司餡料？試試將這三種食材合起來做一個切開時有驚喜的煙肉卷吧！
分步說明
步驟 1
將雞蛋分開打入碗中；
步驟 2
煮滾一鍋水，加入少許白醋；
步驟 3
用匙羮在水中打圈造成漩渦，慢慢加入雞蛋煮2-3分鐘成水波蛋；
步驟 4
取出水波蛋，放在廚房紙上吸去多餘水份。重覆以上步驟煮另一隻蛋；
步驟 5
牛油果切半去核；
步驟 6
用匙羮將牛油果肉中間部份取出，將水波蛋放在牛油果上，蓋上另一半牛油果；
步驟 7
用2片煙肉垂直包裏牛油果，然後用1片煙肉打橫包裏牛油果；
步驟 8
燒熱鍋，加少許油，加入煙肉牛油果煎至金黃色及脆身；
步驟 9
即成。