食譜
紅豆羊羹
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 45,558
DayDayCook
紅豆羊羹
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 45,558
DayDayCook
食譜詳情
羊羮是日本和菓子的其中一種，日本人品茶時必備的甜點，經典的紅豆口味羊羮，用上大量滋補養生的紅豆蓉製作，是最適合女生多吃的甜品。
配料
基本配料
紅豆蓉400 g
熟栗子肉200 g
水300 ml
洋菜粉4 g
鹽3 g
分步說明
步驟 1
準備一個鍋，加入水及洋菜粉拌勻。
步驟 2
將洋菜粉水煮至微滾，直至洋菜粉完全溶化。
步驟 3
加入紅豆蓉拌勻。
步驟 4
加入少許鹽拌勻，放涼3-5分鐘。
步驟 5
將一半紅豆溶液倒入模具中，在室溫中放置5分鐘至略為凝固。
步驟 6
將熟栗子肉平均鋪在已凝固的紅豆溶液上，然後倒入餘下的紅豆溶液。
步驟 7
將紅豆溶液放涼至室溫，然後放入雪櫃冷藏2小時。
步驟 8
將水洋羹切件即成。
配料
基本配料
紅豆蓉400 g
熟栗子肉200 g
水300 ml
洋菜粉4 g
鹽3 g
羊羮是日本和菓子的其中一種，日本人品茶時必備的甜點，經典的紅豆口味羊羮，用上大量滋補養生的紅豆蓉製作，是最適合女生多吃的甜品。
分步說明
步驟 1
準備一個鍋，加入水及洋菜粉拌勻。
步驟 2
將洋菜粉水煮至微滾，直至洋菜粉完全溶化。
步驟 3
加入紅豆蓉拌勻。
步驟 4
加入少許鹽拌勻，放涼3-5分鐘。
步驟 5
將一半紅豆溶液倒入模具中，在室溫中放置5分鐘至略為凝固。
步驟 6
將熟栗子肉平均鋪在已凝固的紅豆溶液上，然後倒入餘下的紅豆溶液。
步驟 7
將紅豆溶液放涼至室溫，然後放入雪櫃冷藏2小時。
步驟 8
將水洋羹切件即成。