食譜
牛油果雞肉藜麥沙律
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 83,245
DayDayCook
牛油果雞肉藜麥沙律
時間 : 15-30分鐘
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食譜詳情
用牛油果做沙律能最直接吸收到它的營養，加上健康的藜麥和甜甜的紅桑子乾，令口感更豐富。
配料
基本配料
牛油果1 pc
雞胸肉200 pc
藜麥100 g
溫室青瓜2 strip
紫洋蔥1 pc
紅桑子乾20 g
杏仁碎10 g
檸檬汁1 tsp
橄欖油1 tsp
鹽
黑胡椒
分步說明
步驟 1
將牛油果、紫洋蔥及溫室青瓜切粒。
步驟 2
雞胸肉加入鹽及黑胡椒調味。
步驟 3
準備一個鍋，加入藜麥及適量水，用中火煮滾。
步驟 4
蓋上鍋蓋，轉至中小火，煮13-15分鐘。熄火，放涼備用。
步驟 5
用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞胸肉煎至兩面金黃色，加入適量水煮滾，蓋上鍋蓋，煮至雞肉熟透，切片。
步驟 6
將牛油果、紫洋蔥、青瓜、藜麥、紅桑子乾、橄欖油、檸檬汁、鹽及黑胡椒拌勻，上碟。
步驟 7
放上雞肉，灑上杏仁碎，即成。
配料
基本配料
牛油果1 pc
雞胸肉200 pc
藜麥100 g
溫室青瓜2 strip
紫洋蔥1 pc
紅桑子乾20 g
杏仁碎10 g
檸檬汁1 tsp
橄欖油1 tsp
鹽
黑胡椒
用牛油果做沙律能最直接吸收到它的營養，加上健康的藜麥和甜甜的紅桑子乾，令口感更豐富。
分步說明
步驟 1
將牛油果、紫洋蔥及溫室青瓜切粒。
步驟 2
雞胸肉加入鹽及黑胡椒調味。
步驟 3
準備一個鍋，加入藜麥及適量水，用中火煮滾。
步驟 4
蓋上鍋蓋，轉至中小火，煮13-15分鐘。熄火，放涼備用。
步驟 5
用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞胸肉煎至兩面金黃色，加入適量水煮滾，蓋上鍋蓋，煮至雞肉熟透，切片。
步驟 6
將牛油果、紫洋蔥、青瓜、藜麥、紅桑子乾、橄欖油、檸檬汁、鹽及黑胡椒拌勻，上碟。
步驟 7
放上雞肉，灑上杏仁碎，即成。