食譜
素雜菜湯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 191,172
DayDayCook
素雜菜湯
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
這個素雜菜湯健康又易煮，加入月桂葉及羅勒令味道更有層次，吃罷一大碗就非常飽肚。
配料
基本配料
馬鈴薯1 pc
西芹1 strip
紅蘿蔔1 strip
洋蔥1 pc
椰菜1 pc
粟米粒40 g
月桂葉3 pc
蒜頭4
罐頭去皮番茄400 g
蔬菜高湯1000 ml
乾羅勒碎
黑胡椒
鹽
分步說明
步驟 1
將薯仔及甘筍去皮切粒；西芹及洋蔥切粒；椰菜及蒜頭切碎。用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜頭及洋蔥炒香，加入甘筍、西芹及薯仔炒4分鐘。
步驟 2
加入罐頭去皮番茄、蔬菜高湯、月桂葉及乾羅勒碎拌勻及煮滾，蓋上鍋蓋，轉中小火煮20分鐘。
步驟 3
加入粟米粒及椰菜煮10分鐘。
步驟 4
加少許鹽及黑胡椒調味，即成。
配料
基本配料
馬鈴薯1 pc
西芹1 strip
紅蘿蔔1 strip
洋蔥1 pc
椰菜1 pc
粟米粒40 g
月桂葉3 pc
蒜頭4
罐頭去皮番茄400 g
蔬菜高湯1000 ml
乾羅勒碎
黑胡椒
鹽
這個素雜菜湯健康又易煮，加入月桂葉及羅勒令味道更有層次，吃罷一大碗就非常飽肚。
分步說明
步驟 1
將薯仔及甘筍去皮切粒；西芹及洋蔥切粒；椰菜及蒜頭切碎。用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜頭及洋蔥炒香，加入甘筍、西芹及薯仔炒4分鐘。
步驟 2
加入罐頭去皮番茄、蔬菜高湯、月桂葉及乾羅勒碎拌勻及煮滾，蓋上鍋蓋，轉中小火煮20分鐘。
步驟 3
加入粟米粒及椰菜煮10分鐘。
步驟 4
加少許鹽及黑胡椒調味，即成。