食譜
格仔蝦仁蘋果杯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 39,852
DayDayCook
格仔蝦仁蘋果杯
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
不少瘦身人士都喜歡吃蘋果，尤其青蘋果，含有不少果膠和鉀質，瘦身又具排水作用。這次將青蘋果做寶盒，加入蝦仁焗成蘋果杯，賣相有趣又有益。
配料
基本配料
青蘋果3 pc
餃子皮5 chunk
蝦仁10 pc
雞蛋液20 g
紹興酒1 tbsp
生抽1 tbsp
生粉5 g
胡椒粉5 tsp
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏210度。
步驟 2
將餃子皮切成0.5厘米寬條。
步驟 3
蝦仁加入紹興酒、生抽、生粉及胡椒粉醃20分鐘。
步驟 4
青蘋果洗淨後切去頂部，挖走蘋果芯，將蝦仁放入蘋果碗裡。
步驟 5
在蘋果頂部塗抹蛋液，將餃子皮交叉黏在蘋果頂部，切去多餘的餃子皮邊。
步驟 6
在餃子皮表面掃上蛋液。
步驟 7
將蘋果碗放入焗爐焗8-10分鐘，至蝦仁熟透及餃子皮金黃色即成。
配料
基本配料
青蘋果3 pc
餃子皮5 chunk
蝦仁10 pc
雞蛋液20 g
紹興酒1 tbsp
生抽1 tbsp
生粉5 g
胡椒粉5 tsp
不少瘦身人士都喜歡吃蘋果，尤其青蘋果，含有不少果膠和鉀質，瘦身又具排水作用。這次將青蘋果做寶盒，加入蝦仁焗成蘋果杯，賣相有趣又有益。
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏210度。
步驟 2
將餃子皮切成0.5厘米寬條。
步驟 3
蝦仁加入紹興酒、生抽、生粉及胡椒粉醃20分鐘。
步驟 4
青蘋果洗淨後切去頂部，挖走蘋果芯，將蝦仁放入蘋果碗裡。
步驟 5
在蘋果頂部塗抹蛋液，將餃子皮交叉黏在蘋果頂部，切去多餘的餃子皮邊。
步驟 6
在餃子皮表面掃上蛋液。
步驟 7
將蘋果碗放入焗爐焗8-10分鐘，至蝦仁熟透及餃子皮金黃色即成。