食譜
士多啤梨杏仁薄脆拿破崙
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 4,595
DayDayCook
士多啤梨杏仁薄脆拿破崙
時間 : 30分鐘-1小時
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食譜詳情
分步說明
步驟 1
製作吉士醬。準備一個碗，加入吉士粉及50毫升牛奶拌勻
步驟 2
準備一個小鍋，加入餘下的牛奶及砂糖煮至微滾，然後加入吉士粉牛奶，邊煮邊攪拌直至稠身
步驟 3
吉士醬熄火後放涼，放入雪櫃冷藏1小時
步驟 4
洗淨士多啤梨，去蒂後切片
步驟 5
用中火燒熱鍋，加入水、砂糖及士多啤梨片煮至微滾，煮至士多啤梨沾滿糖漿，盛起備用
步驟 6
將吉士醬放入唧袋中
步驟 7
在碟上唧上少許吉士醬，放上Jules Destrooper杏仁薄脆固定位置
步驟 8
在Jules Destrooper杏仁薄脆上平均唧上一層吉士醬，然後放上一層士多啤梨
步驟 9
重覆以上步驟，最後以吉士醬及薄荷葉裝飾
分步說明
步驟 1
製作吉士醬。準備一個碗，加入吉士粉及50毫升牛奶拌勻
步驟 2
準備一個小鍋，加入餘下的牛奶及砂糖煮至微滾，然後加入吉士粉牛奶，邊煮邊攪拌直至稠身
步驟 3
吉士醬熄火後放涼，放入雪櫃冷藏1小時
步驟 4
洗淨士多啤梨，去蒂後切片
步驟 5
用中火燒熱鍋，加入水、砂糖及士多啤梨片煮至微滾，煮至士多啤梨沾滿糖漿，盛起備用
步驟 6
將吉士醬放入唧袋中
步驟 7
在碟上唧上少許吉士醬，放上Jules Destrooper杏仁薄脆固定位置
步驟 8
在Jules Destrooper杏仁薄脆上平均唧上一層吉士醬，然後放上一層士多啤梨
步驟 9
重覆以上步驟，最後以吉士醬及薄荷葉裝飾