食譜
氣炸芝士泡菜素餐肉薄餅（免發酵）
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 9,472
DayDayCook
氣炸芝士泡菜素餐肉薄餅（免發酵）
時間 : 15-30分鐘
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食譜詳情
配料
基本配料
中筋麵粉90 g
泡打粉1 tsp
糖1 tsp
鹽1 tsp
油1 tsp
水20 ml
雞蛋1 pc
醬汁材料
韓式辣椒醬1 tsp
蛋黃醬2 tsp
白醋1 tsp
餡料
素午餐肉2 pc
泡菜40 g
水牛芝士60 g
紫菜碎2 tbsp
麻油1 tsp
分步說明
步驟 1
把所有薄餅餅底粉狀材料拌勻，先加入一半水拌勻
步驟 2
倒入剩餘水份混合成麵團
步驟 3
將麵團由內向外，來回搓至光滑
步驟 4
混合醬料材料
步驟 5
將每片素餐肉切成四份
步驟 6
於牛油紙噴上少許油
步驟 7
用麵粉棍壓至大概 0.5cm 厚
步驟 8
把醬料平均掃上薄餅
步驟 9
把食材放上薄餅並將薄餅邊稍為捲起
步驟 10
掃上麻油
步驟 11
將薄餅連同牛油紙放入氣炸鍋炸籃，以180度焗10分鐘
步驟 12
完成後灑上紫菜碎即可享用
配料
基本配料
中筋麵粉90 g
泡打粉1 tsp
糖1 tsp
鹽1 tsp
油1 tsp
水20 ml
雞蛋1 pc
醬汁材料
韓式辣椒醬1 tsp
蛋黃醬2 tsp
白醋1 tsp
餡料
素午餐肉2 pc
泡菜40 g
水牛芝士60 g
紫菜碎2 tbsp
麻油1 tsp
分步說明
步驟 1
把所有薄餅餅底粉狀材料拌勻，先加入一半水拌勻
步驟 2
倒入剩餘水份混合成麵團
步驟 3
將麵團由內向外，來回搓至光滑
步驟 4
混合醬料材料
步驟 5
將每片素餐肉切成四份
步驟 6
於牛油紙噴上少許油
步驟 7
用麵粉棍壓至大概 0.5cm 厚
步驟 8
把醬料平均掃上薄餅
步驟 9
把食材放上薄餅並將薄餅邊稍為捲起
步驟 10
掃上麻油
步驟 11
將薄餅連同牛油紙放入氣炸鍋炸籃，以180度焗10分鐘
步驟 12
完成後灑上紫菜碎即可享用