食譜
立體雪人核桃曲奇
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 24,752
DayDayCook
立體雪人核桃曲奇
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 24,752
DayDayCook
食譜詳情
除了聖誕老人，雪人是另一個聖誕代表性公仔，利用圓形的核桃曲奇，砌成栩栩如生的雪人曲奇，既甜美又可愛，今年的聖誕派對絕不能少得它。
配料
基本配料
牛油125 g
糖粉125 g
雞蛋40 g
低筋麵粉275 g
核桃65 g
防潮糖霜
裝飾食材
紅色糖面
橘色糖面
融化黑巧克力
牙籤
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏170度；核桃肉切碎。
步驟 2
牛油及糖粉打發至鬆發，慢慢倒入蛋液拌勻。
步驟 3
篩入低筋粉拌勻，加入核桃碎拌勻。
步驟 4
將麵糰搓成10克及20克兩種大小的圓球，放在焗盤上。
步驟 5
放入焗爐焗10-15分鐘至表面金黃色，取出，趁熱沾上防潮糖霜，放置8小時以上。
步驟 6
將兩種大小的曲奇疊起來用牙簽固定，用糖面做出帽子、頸巾、鼻子，用黑朱古力溶液畫上眼睛及牙齒，用牙簽做手即成。
配料
基本配料
牛油125 g
糖粉125 g
雞蛋40 g
低筋麵粉275 g
核桃65 g
防潮糖霜
裝飾食材
紅色糖面
橘色糖面
融化黑巧克力
牙籤
除了聖誕老人，雪人是另一個聖誕代表性公仔，利用圓形的核桃曲奇，砌成栩栩如生的雪人曲奇，既甜美又可愛，今年的聖誕派對絕不能少得它。
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏170度；核桃肉切碎。
步驟 2
牛油及糖粉打發至鬆發，慢慢倒入蛋液拌勻。
步驟 3
篩入低筋粉拌勻，加入核桃碎拌勻。
步驟 4
將麵糰搓成10克及20克兩種大小的圓球，放在焗盤上。
步驟 5
放入焗爐焗10-15分鐘至表面金黃色，取出，趁熱沾上防潮糖霜，放置8小時以上。
步驟 6
將兩種大小的曲奇疊起來用牙簽固定，用糖面做出帽子、頸巾、鼻子，用黑朱古力溶液畫上眼睛及牙齒，用牙簽做手即成。