食譜
食得到的餐具
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DayDayCook
食得到的餐具
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食譜詳情
配料
一口曲奇杯
低筋麵粉125 g
牛油40 g
糖40 g
雞蛋1 pc
鹽2 g
穀物脆脆匙羹
米糠片80 g
無鹽牛油2 tbsp
綿花糖45 g
分步說明
步驟 1
穀物脆脆匙羹 - 將米糠片壓碎成小塊備用。Granola取出備用。 將牛油，綿花糖以慢火加熱， 攪拌至混合物起泡。 轉最細熱力火加入米糠片/Granola。 用錫紙包緊匙羹，掃上一層油防粘。 將穀物混合物放在匙羹模上壓實，雪藏至硬身。
步驟 2
一口曲奇杯 - 將牛油置室溫放軟，按以下順序與所有材料拌勻：糖、鹽；蛋；低筋麵粉。 雪藏麵糰約20分鐘。預熱焗爐至190度備用。在杯型模具中鋪牛油紙，取出小份麵糰壓平鋪入模中，放入冰格 5分鐘後焗約25-30分鐘。冷卻後脫模即成。
配料
一口曲奇杯
低筋麵粉125 g
牛油40 g
糖40 g
雞蛋1 pc
鹽2 g
穀物脆脆匙羹
米糠片80 g
無鹽牛油2 tbsp
綿花糖45 g
分步說明
步驟 1
穀物脆脆匙羹 - 將米糠片壓碎成小塊備用。Granola取出備用。 將牛油，綿花糖以慢火加熱， 攪拌至混合物起泡。 轉最細熱力火加入米糠片/Granola。 用錫紙包緊匙羹，掃上一層油防粘。 將穀物混合物放在匙羹模上壓實，雪藏至硬身。
步驟 2
一口曲奇杯 - 將牛油置室溫放軟，按以下順序與所有材料拌勻：糖、鹽；蛋；低筋麵粉。 雪藏麵糰約20分鐘。預熱焗爐至190度備用。在杯型模具中鋪牛油紙，取出小份麵糰壓平鋪入模中，放入冰格 5分鐘後焗約25-30分鐘。冷卻後脫模即成。