食譜
小綿羊便當
時間 : 15分鐘內
瀏覽量 : 676
DayDayCook
小綿羊便當
時間 : 15分鐘內
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
珍珠米飯150 g
車厘茄4 pc
西蘭花4
豚肉片8 slice
火腿1 slice
芝士1 slice
紫菜1 slice
鹽
糖
油
鰻魚汁1 tbsp
壽司醋1 tsp
分步說明
步驟 1
將壽司醋倒入熱飯內拌勻， 然後搓成橢圓形備用（ 需預留少許飯作為羊毛)。
步驟 2
用小圓模在芝士片上印壓出四個小圓形，然後將小圓形包好冷藏備用，將餘下的芝士片分成四等份。
步驟 3
將豚肉片平放在砧板上，灑上少許鹽 ，然後將芝士放在豚肉片的中間並逐層包裹著。
步驟 4
平底鍋上加入少許油，將豚肉捲煎至兩邊金黃色後蓋上鍋蓋以小火焗煮3-4分鐘（ 如有需要可以用廚房紙印走多餘水分）。
步驟 5
均勻抹上鰻魚汁。
步驟 6
火腿煮大約20秒。
步驟 7
將適量糖、鹽及油倒入滾水內然後加入西蘭花煮約兩分鐘。
步驟 8
從紫菜中剪出兩片粗長方條及耳朵， 再用紫菜印壓器印壓出眼睛。
步驟 9
在火腿片上印出四個小圓形。
步驟 10
將紫菜、芝士及火腿貼在飯團的適當位置。（可以用牙籤在飯上擦幾下以增加黏力，然後便可用牙籤輕易黏起紫菜）。
步驟 11
將剩餘的飯放在飯糰上作為小綿羊的羊毛。
步驟 12
最後將配菜放入盒內便完成。
配料
基本配料
珍珠米飯150 g
車厘茄4 pc
西蘭花4
豚肉片8 slice
火腿1 slice
芝士1 slice
紫菜1 slice
鹽
糖
油
鰻魚汁1 tbsp
壽司醋1 tsp
分步說明
步驟 1
將壽司醋倒入熱飯內拌勻， 然後搓成橢圓形備用（ 需預留少許飯作為羊毛)。
步驟 2
用小圓模在芝士片上印壓出四個小圓形，然後將小圓形包好冷藏備用，將餘下的芝士片分成四等份。
步驟 3
將豚肉片平放在砧板上，灑上少許鹽 ，然後將芝士放在豚肉片的中間並逐層包裹著。
步驟 4
平底鍋上加入少許油，將豚肉捲煎至兩邊金黃色後蓋上鍋蓋以小火焗煮3-4分鐘（ 如有需要可以用廚房紙印走多餘水分）。
步驟 5
均勻抹上鰻魚汁。
步驟 6
火腿煮大約20秒。
步驟 7
將適量糖、鹽及油倒入滾水內然後加入西蘭花煮約兩分鐘。
步驟 8
從紫菜中剪出兩片粗長方條及耳朵， 再用紫菜印壓器印壓出眼睛。
步驟 9
在火腿片上印出四個小圓形。
步驟 10
將紫菜、芝士及火腿貼在飯團的適當位置。（可以用牙籤在飯上擦幾下以增加黏力，然後便可用牙籤輕易黏起紫菜）。
步驟 11
將剩餘的飯放在飯糰上作為小綿羊的羊毛。
步驟 12
最後將配菜放入盒內便完成。