食譜

豚肉生薑燒

時間 : 15-30分鐘

瀏覽量 : 32,328

DayDayCook

豚肉生薑燒

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豚肉生薑燒

時間 : 15-30分鐘

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食譜詳情

配料

基本配料

豚肉片150 g

薑蓉20 g

蒜泥5 g

日本豉油3 tbsp

清酒3 tbsp

Mirin3 tbsp

糖1.5 tbsp

生粉

黑椒

分步說明

步驟 1

步驟 1

把薑和蒜磨成蓉。

步驟 2

步驟 2

把日本豉油，清酒，味醂和糖混在一起做成醬汁。

步驟 3

步驟 3

把薑磨和蒜蓉倒入醬汁中並拌勻。

步驟 4

步驟 4

把豚肉兩面也塗上小許生粉和黑椒。

步驟 5

步驟 5

放小許油在易潔鑊中，然後開中大火燒熱。

步驟 6

步驟 6

放入豚肉後轉中火，每邊煎40秒。

步驟 7

步驟 7

最後加入那自製醬汁，煮多40秒便完成。

配料

基本配料

豚肉片150 g

薑蓉20 g

蒜泥5 g

日本豉油3 tbsp

清酒3 tbsp

Mirin3 tbsp

糖1.5 tbsp

生粉

黑椒

分步說明

步驟 1

步驟 1

把薑和蒜磨成蓉。

步驟 2

步驟 2

把日本豉油，清酒，味醂和糖混在一起做成醬汁。

步驟 3

步驟 3

把薑磨和蒜蓉倒入醬汁中並拌勻。

步驟 4

步驟 4

把豚肉兩面也塗上小許生粉和黑椒。

步驟 5

步驟 5

放小許油在易潔鑊中，然後開中大火燒熱。

步驟 6

步驟 6

放入豚肉後轉中火，每邊煎40秒。

步驟 7

步驟 7

最後加入那自製醬汁，煮多40秒便完成。