食譜
椰香芋泥
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 1,212
DayDayCook
椰香芋泥
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 1,212
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
芋頭600 g
冰糖60 g
椰汁150 g
分步說明
步驟 1
椰汁和冰糖放入小鍋中，用小火煮熱，滾起後立即關火。冰糖需要較多時間溶化，所以可能要反覆煮熱椰漿。
步驟 2
將芋頭去皮洗淨後，切成小塊。
步驟 3
芋頭用中火蒸15分鐘至筷子可以輕易地插入。
步驟 4
芋頭蒸熟後壓成泥，過篩。
步驟 5
加入糖水拌勻，即可使用。
配料
基本配料
芋頭600 g
冰糖60 g
椰汁150 g
分步說明
步驟 1
椰汁和冰糖放入小鍋中，用小火煮熱，滾起後立即關火。冰糖需要較多時間溶化，所以可能要反覆煮熱椰漿。
步驟 2
將芋頭去皮洗淨後，切成小塊。
步驟 3
芋頭用中火蒸15分鐘至筷子可以輕易地插入。
步驟 4
芋頭蒸熟後壓成泥，過篩。
步驟 5
加入糖水拌勻，即可使用。