食譜
薑汁豚肉燒
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 34,982
DayDayCook
薑汁豚肉燒
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
Judy
在職媽媽Judy從小喜愛入廚，她喜於運用不同食材研發各種食譜，除了中西菜式，多國融合菜也是她的拿手菜系之一。Judy曾在酒店當廚師學徒，並從中學習到很多有用的煮食技巧，運用在日常生活烹調當中，與家人朋友享用美食。
►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG
配料
基本配料
豚肉8 slice
洋蔥1 pc
椰菜1 pc
蟹味菇
甘筍1 strip
生抽2 tbsp
Mirin2 tbsp
糖1 tsp
薑蓉1 tbsp
芝麻
分步說明
步驟 1
洗淨薑皮後, 將薑磨成蓉
步驟 2
將醬油、糖、味醂拌勻備用
步驟 3
椰菜、洋蔥切條，甘筍切絲，菇洗備用
步驟 4
用中大火將一半洋蔥炒至透明，再順序加入甘筍、菇和椰菜炒熟，用海鹽和糖調味
步驟 5
將剩餘洋蔥炒至透明，加入豬肉片煎香
步驟 6
加入薑蓉和醬汁炒勻，再開大火收汁即可
配料
基本配料
豚肉8 slice
洋蔥1 pc
椰菜1 pc
蟹味菇
甘筍1 strip
生抽2 tbsp
Mirin2 tbsp
糖1 tsp
薑蓉1 tbsp
芝麻
Judy
在職媽媽Judy從小喜愛入廚，她喜於運用不同食材研發各種食譜，除了中西菜式，多國融合菜也是她的拿手菜系之一。Judy曾在酒店當廚師學徒，並從中學習到很多有用的煮食技巧，運用在日常生活烹調當中，與家人朋友享用美食。
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分步說明
步驟 1
洗淨薑皮後, 將薑磨成蓉
步驟 2
將醬油、糖、味醂拌勻備用
步驟 3
椰菜、洋蔥切條，甘筍切絲，菇洗備用
步驟 4
用中大火將一半洋蔥炒至透明，再順序加入甘筍、菇和椰菜炒熟，用海鹽和糖調味
步驟 5
將剩餘洋蔥炒至透明，加入豬肉片煎香
步驟 6
加入薑蓉和醬汁炒勻，再開大火收汁即可