食譜
意式焗杏仁蛋白
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 11,410
DayDayCook
意式焗杏仁蛋白
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
聖誕節及新年快到了！ 有沒有想過親手製造伴手禮去派對跟友人分享呢?這個食譜是意大利北部傳統的聖誕節甜品便最適合了！
►關於Stefanel
曾居意大利超過十年，精通烹調傳統意大利菜，並透過烹飪班致力向學生推廣，多年來累積超過2000名學生，讓更多人了解意大利的飲食文化。
►更多日日煮播食譜: https://bit.ly/2qGMlCm
配料
基本配料
蛋白3 pc
糖35 g
杏仁粒100 g
雲呢拿油1 tbsp
分步說明
步驟 1
蛋白放入大碗內，用打蛋器打至起泡
步驟 2
中途逐少加入糖及雲呢拿油
步驟 3
整個過程打發蛋白大約5分鐘至起尖
步驟 4
將蛋白放入煲內，開細火，逐少加入杏仁粒並由底向上徐徐攪拌10分鐘
步驟 5
焗盤放上牛油紙，把蛋白放大約1湯匙份量在牛油紙上
步驟 6
預熱焗爐120度，焗45分鐘，反轉後再焗10分鐘即成
配料
基本配料
蛋白3 pc
糖35 g
杏仁粒100 g
雲呢拿油1 tbsp
聖誕節及新年快到了！ 有沒有想過親手製造伴手禮去派對跟友人分享呢?這個食譜是意大利北部傳統的聖誕節甜品便最適合了！
►關於Stefanel
曾居意大利超過十年，精通烹調傳統意大利菜，並透過烹飪班致力向學生推廣，多年來累積超過2000名學生，讓更多人了解意大利的飲食文化。
►更多日日煮播食譜: https://bit.ly/2qGMlCm
分步說明
步驟 1
蛋白放入大碗內，用打蛋器打至起泡
步驟 2
中途逐少加入糖及雲呢拿油
步驟 3
整個過程打發蛋白大約5分鐘至起尖
步驟 4
將蛋白放入煲內，開細火，逐少加入杏仁粒並由底向上徐徐攪拌10分鐘
步驟 5
焗盤放上牛油紙，把蛋白放大約1湯匙份量在牛油紙上
步驟 6
預熱焗爐120度，焗45分鐘，反轉後再焗10分鐘即成