食譜
溫泉蛋冷烏冬
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 19,034
DayDayCook
溫泉蛋冷烏冬
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 19,034
DayDayCook
食譜詳情
簡易做出溫泉蛋冷烏冬，夏日消暑必食～
Amy
不單喜歡帶給身邊人歡笑，她同時喜歡將簡易食譜分享給所有人，只因她深信「笑容」和「美食」都是世界上不同人士之間的共同語言。為了與更多人分享如何運用簡易方法煮出好味道，Amy早年開設YouTube頻道，希望透過頻道令大家勇敢踏入廚房，感受煮食的樂趣。
►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG
配料
基本配料
雞蛋1 pc
番茄1 pc
急凍烏冬1 pc
蔥花
醬汁材料
水50 g
日本醬油2 tbsp
Mirin1 tbsp
麻油1 tbsp
砂糖2 tsp
分步說明
步驟 1
番茄切成小粒，備用。
步驟 2
混合所有醬汁材料，備用。
步驟 3
急凍烏冬放入滾水煮1.5-2分鐘，瀝乾放入冰水，備用。
步驟 4
煲滾1000毫升熱水，再加入400豪升冷開水，令水溫至約70度，放入蛋 ，蓋上鍋蓋靜止20分鐘。
步驟 5
於碗中放入冰烏冬，放上番茄粒。
步驟 6
加上溫泉蛋，再淋上醬汁。
步驟 7
撒上蔥花，完成。
配料
基本配料
雞蛋1 pc
番茄1 pc
急凍烏冬1 pc
蔥花
醬汁材料
水50 g
日本醬油2 tbsp
Mirin1 tbsp
麻油1 tbsp
砂糖2 tsp
簡易做出溫泉蛋冷烏冬，夏日消暑必食～
Amy
不單喜歡帶給身邊人歡笑，她同時喜歡將簡易食譜分享給所有人，只因她深信「笑容」和「美食」都是世界上不同人士之間的共同語言。為了與更多人分享如何運用簡易方法煮出好味道，Amy早年開設YouTube頻道，希望透過頻道令大家勇敢踏入廚房，感受煮食的樂趣。
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分步說明
步驟 1
番茄切成小粒，備用。
步驟 2
混合所有醬汁材料，備用。
步驟 3
急凍烏冬放入滾水煮1.5-2分鐘，瀝乾放入冰水，備用。
步驟 4
煲滾1000毫升熱水，再加入400豪升冷開水，令水溫至約70度，放入蛋 ，蓋上鍋蓋靜止20分鐘。
步驟 5
於碗中放入冰烏冬，放上番茄粒。
步驟 6
加上溫泉蛋，再淋上醬汁。
步驟 7
撒上蔥花，完成。