食譜
三文魚芒果莎莎配椰香飯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 15,561
DayDayCook
三文魚芒果莎莎配椰香飯
時間 : 30分鐘-1小時
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食譜詳情
Judy
在職媽媽Judy從小喜愛入廚，她喜於運用不同食材研發各種食譜，除了中西菜式，多國融合菜也是她的拿手菜系之一。Judy曾在酒店當廚師學徒，並從中學習到很多有用的煮食技巧，運用在日常生活烹調當中，與家人朋友享用美食。
►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG
配料
椰香飯材料
米150 g
椰青水190 ml
海鹽1 tsp
黑胡椒1 tsp
三文魚醃料
橄欖油1 tbsp
蒜頭2
青檸皮1 tsp
海鹽1 tsp
黑胡椒1 g
三文魚芒果莎莎材料
芒果1 pc
牛油果1 pc
車厘茄3 pc
紫洋蔥1 pc
芫荽
青檸1 pc
海鹽1 tsp
黑胡椒1 tsp
分步說明
步驟 1
米洗乾淨後加入椰青水（可按個人喜好飯的軟硬度加減份量）、海鹽和黑椒，用電飯煲的白飯設定，將米煮成飯。
步驟 2
將橄欖油、海鹽、黑椒、蒜蓉和青檸皮混合，再將塊三文魚醃15分鐘。
步驟 3
將salsa配料（芒果、牛油果、車厘茄、紅洋蔥及芫荽）切成粒 ，加入青檸汁、海鹽和黑椒拌勻備用。
步驟 4
用高火，將三文魚柳煎至金黃及熟透。
步驟 5
將salsa 淋在三文魚上即可。
配料
椰香飯材料
米150 g
椰青水190 ml
海鹽1 tsp
黑胡椒1 tsp
三文魚醃料
橄欖油1 tbsp
蒜頭2
青檸皮1 tsp
海鹽1 tsp
黑胡椒1 g
三文魚芒果莎莎材料
芒果1 pc
牛油果1 pc
車厘茄3 pc
紫洋蔥1 pc
芫荽
青檸1 pc
海鹽1 tsp
黑胡椒1 tsp
Judy
在職媽媽Judy從小喜愛入廚，她喜於運用不同食材研發各種食譜，除了中西菜式，多國融合菜也是她的拿手菜系之一。Judy曾在酒店當廚師學徒，並從中學習到很多有用的煮食技巧，運用在日常生活烹調當中，與家人朋友享用美食。
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分步說明
步驟 1
米洗乾淨後加入椰青水（可按個人喜好飯的軟硬度加減份量）、海鹽和黑椒，用電飯煲的白飯設定，將米煮成飯。
步驟 2
將橄欖油、海鹽、黑椒、蒜蓉和青檸皮混合，再將塊三文魚醃15分鐘。
步驟 3
將salsa配料（芒果、牛油果、車厘茄、紅洋蔥及芫荽）切成粒 ，加入青檸汁、海鹽和黑椒拌勻備用。
步驟 4
用高火，將三文魚柳煎至金黃及熟透。
步驟 5
將salsa 淋在三文魚上即可。