食譜
雞絲蔥油拌麵
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 42,774
DayDayCook
雞絲蔥油拌麵
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 42,774
DayDayCook
食譜詳情
簡單做出超香濃蔥油拌麵！
整完之後蔥油可存放雪櫃，咁就隨時都食到蔥油拌麵啦～ XD
Amy
不單喜歡帶給身邊人歡笑，她同時喜歡將簡易食譜分享給所有人，只因她深信「笑容」和「美食」都是世界上不同人士之間的共同語言。為了與更多人分享如何運用簡易方法煮出好味道，Amy早年開設YouTube頻道，希望透過頻道令大家勇敢踏入廚房，感受煮食的樂趣。
►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG
配料
基本配料
雞胸250 g
麵條50 g
蔥70 g
油50 g
豉油70 g
糖30 g
胡椒粉1 tsp
醃料
豉油1 tbsp
胡椒粉1 tsp
分步說明
步驟 1
雞胸加入醃料醃漬15-20分鐘。
步驟 2
以中火蒸至全熟（約10-12分鐘），放涼後拆絲備用。
步驟 3
把蔥切成蔥花。
步驟 4
於小鍋中加人油和蔥花，用最小火煮10-15分鐘至微焦，期間要不斷攪拌。
步驟 5
關火，再加入豉油、糖和胡椒粉，拌勻。
步驟 6
把麵條放入滾水，煮3-4分鐘至全熟，瀝乾。
步驟 7
把2匙蔥油淋上麵條，拌勻。
步驟 8
再放上雞絲和蔥花，完成！
配料
基本配料
雞胸250 g
麵條50 g
蔥70 g
油50 g
豉油70 g
糖30 g
胡椒粉1 tsp
醃料
豉油1 tbsp
胡椒粉1 tsp
簡單做出超香濃蔥油拌麵！
整完之後蔥油可存放雪櫃，咁就隨時都食到蔥油拌麵啦～ XD
Amy
不單喜歡帶給身邊人歡笑，她同時喜歡將簡易食譜分享給所有人，只因她深信「笑容」和「美食」都是世界上不同人士之間的共同語言。為了與更多人分享如何運用簡易方法煮出好味道，Amy早年開設YouTube頻道，希望透過頻道令大家勇敢踏入廚房，感受煮食的樂趣。
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分步說明
步驟 1
雞胸加入醃料醃漬15-20分鐘。
步驟 2
以中火蒸至全熟（約10-12分鐘），放涼後拆絲備用。
步驟 3
把蔥切成蔥花。
步驟 4
於小鍋中加人油和蔥花，用最小火煮10-15分鐘至微焦，期間要不斷攪拌。
步驟 5
關火，再加入豉油、糖和胡椒粉，拌勻。
步驟 6
把麵條放入滾水，煮3-4分鐘至全熟，瀝乾。
步驟 7
把2匙蔥油淋上麵條，拌勻。
步驟 8
再放上雞絲和蔥花，完成！