食譜
意式燒肉
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 12,892
DayDayCook
意式燒肉
時間 : 1-2小時
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食譜詳情
意大利燒肉Porchetta，做法跟香港的大不同，通常會在市集或節日的食物車上賣，夾在三文治內同吃，配上杯啤酒就最夾啦！
Stefanel
曾居意大利超過十年，精通烹調傳統意大利菜，並透過烹飪班致力向學生推廣，多年來累積超過2000名學生，讓更多人了解意大利的飲食文化。
►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG
配料
基本配料
五花腩1000 g
迷迭香15 g
茴香籽15 g
白胡椒粒10 g
百里香3 g
檸檬皮2 pc
奧勒岡葉15 g
鹽2 tbsp
工具
白棉繩1
分步說明
步驟 1
首先將所有調味料鐘碎或者放入攪拌機打碎
步驟 2
然後將五花腩港乾淨之後，印乾水份
步驟 3
將手㩒住，然後喺中間橫切，將五花腩每層切得更薄、更加入味
步驟 4
切好後洒上調味料
步驟 5
將五花腩卷，準備一條白綿繩，把燒肉綁成卷狀或獨立每條繩綁結也可
步驟 6
預熱190度焗爐焗1小時
配料
基本配料
五花腩1000 g
迷迭香15 g
茴香籽15 g
白胡椒粒10 g
百里香3 g
檸檬皮2 pc
奧勒岡葉15 g
鹽2 tbsp
工具
白棉繩1
意大利燒肉Porchetta，做法跟香港的大不同，通常會在市集或節日的食物車上賣，夾在三文治內同吃，配上杯啤酒就最夾啦！
Stefanel
曾居意大利超過十年，精通烹調傳統意大利菜，並透過烹飪班致力向學生推廣，多年來累積超過2000名學生，讓更多人了解意大利的飲食文化。
►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG
分步說明
步驟 1
首先將所有調味料鐘碎或者放入攪拌機打碎
步驟 2
然後將五花腩港乾淨之後，印乾水份
步驟 3
將手㩒住，然後喺中間橫切，將五花腩每層切得更薄、更加入味
步驟 4
切好後洒上調味料
步驟 5
將五花腩卷，準備一條白綿繩，把燒肉綁成卷狀或獨立每條繩綁結也可
步驟 6
預熱190度焗爐焗1小時