食譜
香葱芝士包
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 20,817
DayDayCook
香葱芝士包
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
Iris
熱愛進行烘焙實驗，由從前不斷嘗試製作不同種類的曲奇，到現在醉心於麵包和蛋糕烘焙。她一直享受入廚樂，也樂於將心得分享給同樣熱愛烘焙的朋友。
►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG
配料
麵團材料
高筋麵粉250 g
水150 g
砂糖18 g
鹽3 g
橄欖油15 g
酵母3 g
蛋液
配料
蔥粒8 strip
砂糖
鹽
橄欖油1 tbsp
片裝芝士2 slice
分步說明
步驟 1
高筋粉、糖、鹽、水、酵母混合搓成麵糰，再加入橄欖油搓至柔軟而不黏手，再蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約1小時)。
步驟 2
葱、糖、鹽、橄欖油混合造成香葱醬。
步驟 3
取出麵糰排氣，再擀平成長方型，一半搽上香葱醬，一半鋪上片裝芝士。
步驟 4
將麵糰平均切成10-12份，一份葱麵糰、一份芝士麵糰梅花間竹地叠起，平放入模具或烤盤再發酵至2倍大。
步驟 5
完成第二次發酵後掃上蛋液。
步驟 6
放入已預熱焗爐用190℃焗20-25分鐘即成。
配料
麵團材料
高筋麵粉250 g
水150 g
砂糖18 g
鹽3 g
橄欖油15 g
酵母3 g
蛋液
配料
蔥粒8 strip
砂糖
鹽
橄欖油1 tbsp
片裝芝士2 slice
Iris
熱愛進行烘焙實驗，由從前不斷嘗試製作不同種類的曲奇，到現在醉心於麵包和蛋糕烘焙。她一直享受入廚樂，也樂於將心得分享給同樣熱愛烘焙的朋友。
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分步說明
步驟 1
高筋粉、糖、鹽、水、酵母混合搓成麵糰，再加入橄欖油搓至柔軟而不黏手，再蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約1小時)。
步驟 2
葱、糖、鹽、橄欖油混合造成香葱醬。
步驟 3
取出麵糰排氣，再擀平成長方型，一半搽上香葱醬，一半鋪上片裝芝士。
步驟 4
將麵糰平均切成10-12份，一份葱麵糰、一份芝士麵糰梅花間竹地叠起，平放入模具或烤盤再發酵至2倍大。
步驟 5
完成第二次發酵後掃上蛋液。
步驟 6
放入已預熱焗爐用190℃焗20-25分鐘即成。