食譜
卡邦尼意粉
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 83,845
DayDayCook
卡邦尼意粉
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
Judy
在職媽媽Judy從小喜愛入廚，她喜於運用不同食材研發各種食譜，除了中西菜式，多國融合菜也是她的拿手菜系之一。Judy曾在酒店當廚師學徒，並從中學習到很多有用的煮食技巧，運用在日常生活烹調當中，與家人朋友享用美食。
►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG
配料
基本配料
煙肉2 slice
意粉150 g
蒜頭1
巴馬臣芝士40 g
雞蛋2 pc
海鹽
黑胡椒
分步說明
步驟 1
煙肉切粒備用
步驟 2
將蛋打散後加入芝士碎攪勻，用海鹽和黑椒調味（喜歡較香濃的醬汁可以按喜好增加芝士份量）
步驟 3
意粉按包裝指示煮至al dente
步驟 4
煮意粉期間，將煙肉粒放入冷鑊，用中高火爆香，加入蒜頭
步驟 5
當煙肉煎到香脆時，加入意粉及少許意粉水拌勻，離火，取出蒜頭
步驟 6
待稍為降溫後，加入芝士蛋漿拌勻
步驟 7
最後刨少少芝士碎上面意粉上
配料
基本配料
煙肉2 slice
意粉150 g
蒜頭1
巴馬臣芝士40 g
雞蛋2 pc
海鹽
黑胡椒
Judy
在職媽媽Judy從小喜愛入廚，她喜於運用不同食材研發各種食譜，除了中西菜式，多國融合菜也是她的拿手菜系之一。Judy曾在酒店當廚師學徒，並從中學習到很多有用的煮食技巧，運用在日常生活烹調當中，與家人朋友享用美食。
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分步說明
步驟 1
煙肉切粒備用
步驟 2
將蛋打散後加入芝士碎攪勻，用海鹽和黑椒調味（喜歡較香濃的醬汁可以按喜好增加芝士份量）
步驟 3
意粉按包裝指示煮至al dente
步驟 4
煮意粉期間，將煙肉粒放入冷鑊，用中高火爆香，加入蒜頭
步驟 5
當煙肉煎到香脆時，加入意粉及少許意粉水拌勻，離火，取出蒜頭
步驟 6
待稍為降溫後，加入芝士蛋漿拌勻
步驟 7
最後刨少少芝士碎上面意粉上