美食故事

親子食譜!自製可愛鬆弛熊湯圓 By Swank Cheuk

親子食譜!自製可愛鬆弛熊湯圓 By Swank Cheuk

Swank Cheuk

上星期好朋友為女兒開了一個生日派對,她女兒很喜歡吃湯圓而且迷戀鬆弛熊,問我可否到場教所有小朋友做一些可愛甜點!到了現場才發覺現今每個小朋友都很有自己主見,他們會自己創作搓自己喜歡的型態,過程十分搞笑。今次為大家分享一下呢個可愛食譜,希望能成為媽媽們的親子活動!

亲子食谱!自制可爱松弛熊汤圆 By Swank Cheuk

6-8 粒材料:

幼身白玉粉200g (如找不到可用糯米粉代替)

百福蒸釀豆腐150-170g

糖3茶匙

汁料:

生抽30ml

糖60g

水70ml

粟粉8g

用具:

剪刀

紫菜

牛油紙

1) 面+耳朵外型做法:

1.所有材料搓均勻

2.取出約15g 做出鬆弛熊大圓面

3.另外取出小許做鬆弛熊耳朵

4.將鬆弛熊面+耳貼在牛油紙上,蓋上蓋子中大火烚10分鐘備用

(如想更穩固可用生意大利粉插實耳朵,烚的時候耳朵就不會漂走)

2)白色咀做法:

取出合比例份量壓一個橢圓形,貼在牛油紙上烚3分鐘備用

3)咖啡色汁料做法:

將所有汁料混合加熱至濃稠便可淋上鬆弛熊面+耳,現在會見到鬆弛面+耳熊是咖啡色的,之後才放上白色咀巴部分

4)下半面白色部份做法:

最後紫菜剪2隻大眼晴、1個鼻子、2條小長條型砌倒V字做咀巴,貼在下半面白色部份完成

希望大家喜歡今次分享。如果想了解更多簡易烹飪食譜,請大家到 慢活、教煮 瀏覽!