芝士 － 類別與產地多不勝數，但是不少人對Brie的認識似乎都不夠深入！Brie以牛奶或者羊奶發酵製成。它起源於法國，但現在幾乎很多國家都在生產，個人覺得Brie是芝士中的佼佼者，畢竟它真的有法國芝士之王封號，在我心目中無芝士可以代替。Brie呈淡黃色，口感細膩，味道柔和帶有濃郁奶香。當小時後第一次品嚐到便愛不釋手，可能我本身就是鍾情於牛油吧，所以對類似口感的食品都會不自覺地愛上！Brie吃起時香滑濃郁，有點似是非是牛油的感覺，但細嚼過後多了一份甘香令味覺提升至另一層次。

如果世人認為芝士與干果是完美組合的話，小女子就覺得Brie和無花果才是緣定今生！今次同大家分享一個小吃！希望令你和你的情人會一試傾心。

材料：

白麵包一片

毛花果1-2個

Brie適量

做法：

1）將白麵包去皮分三等份

2）切適量Brie 放上麵包上

3）放入焗爐焗至麵包脆身

4）無花果切件放上便完成

小貼士：Brie亦會細分不同口味，如到大型超市選購時，可先要求店員切一丁角嚐過味道才決定購買

希望大家喜歡今次分享。如果想了解更多簡易烹飪食譜，請大家到 慢活、教煮 瀏覽！