食谱
杞子奶冻
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 13,893
DayDayCook
杞子奶冻
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 13,893
DayDayCook
食谱详情
杞子奶冻
配料
基本配料
鱼胶粉4 tsp
牛奶250 ml
鲜忌廉300 g
椰浆100 ml
砂糖70 g
杞子20 g
分步说明
步骤 1
在碗里将3汤匙水和鱼胶粉混合
步骤 2
搅拌均匀后静置10分钟，粉糊会逐渐变成海绵块状
步骤 3
取一口锅，放入牛奶、椰浆、糖和杞子。以中火煮至糖溶化，需时10分钟。避免让奶浆沸腾，只需慢煮即可
步骤 4
关火，将第一步中的鱼胶块加入奶浆
步骤 5
搅拌直至鱼胶完全溶解，再用筛子过滤，倒入大碗。置凉20分钟
步骤 6
用电动搅拌器将鲜忌廉打发
步骤 7
再小心地加入第三步的奶浆中
步骤 8
搅拌均匀，然后倒入模具或玻璃杯中
步骤 9
放置雪柜冷藏直至布丁成型
步骤 10
最后以杞子装饰，即成
配料
基本配料
鱼胶粉4 tsp
牛奶250 ml
鲜忌廉300 g
椰浆100 ml
砂糖70 g
杞子20 g
杞子奶冻
分步说明
步骤 1
在碗里将3汤匙水和鱼胶粉混合
步骤 2
搅拌均匀后静置10分钟，粉糊会逐渐变成海绵块状
步骤 3
取一口锅，放入牛奶、椰浆、糖和杞子。以中火煮至糖溶化，需时10分钟。避免让奶浆沸腾，只需慢煮即可
步骤 4
关火，将第一步中的鱼胶块加入奶浆
步骤 5
搅拌直至鱼胶完全溶解，再用筛子过滤，倒入大碗。置凉20分钟
步骤 6
用电动搅拌器将鲜忌廉打发
步骤 7
再小心地加入第三步的奶浆中
步骤 8
搅拌均匀，然后倒入模具或玻璃杯中
步骤 9
放置雪柜冷藏直至布丁成型
步骤 10
最后以杞子装饰，即成