食谱
冬瓜薏米猪腱汤
时间 : 1-2小時
浏览量 : 174,485
DayDayCook
冬瓜薏米猪腱汤
时间 : 1-2小時
浏览量 : 174,485
DayDayCook
食谱详情
冬瓜含水量高达九成，能消暑利水，是夏天清热食材的好选择，加上具祛湿作用的生熟薏米一起煮汤，功效就更相得益彰。
配料
基本配料
冬瓜500 g
猪腱200 g
薏仁20 g
炒熟的薏米20 g
蜜枣3 pc
盐
胡椒粉
分步说明
步骤 1
生、熟薏米洗净浸水2小时，沥干备用；
步骤 2
烧开一锅水，将猪腱汆水5-8分钟，沥干备用；
步骤 3
冬瓜洗净连皮切件；
步骤 4
准备一个大锅，加入冬瓜、猪腱、生薏米、熟薏米及蜜枣，加入足够份量的水盖过材料；
步骤 5
用大火煮开15分钟，然后调至中火煲1小时；
步骤 6
加盐及胡椒粉调味；
步骤 7
即成。
配料
基本配料
冬瓜500 g
猪腱200 g
薏仁20 g
炒熟的薏米20 g
蜜枣3 pc
盐
胡椒粉
冬瓜含水量高达九成，能消暑利水，是夏天清热食材的好选择，加上具祛湿作用的生熟薏米一起煮汤，功效就更相得益彰。
分步说明
步骤 1
生、熟薏米洗净浸水2小时，沥干备用；
步骤 2
烧开一锅水，将猪腱汆水5-8分钟，沥干备用；
步骤 3
冬瓜洗净连皮切件；
步骤 4
准备一个大锅，加入冬瓜、猪腱、生薏米、熟薏米及蜜枣，加入足够份量的水盖过材料；
步骤 5
用大火煮开15分钟，然后调至中火煲1小时；
步骤 6
加盐及胡椒粉调味；
步骤 7
即成。