食谱

红烧冬瓜火腩

时间 : 1-2小時

浏览量 : 66,684

DayDayCook

红烧冬瓜火腩

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红烧冬瓜火腩

时间 : 1-2小時

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食谱详情

红烧冬瓜火腩

配料

基本配料

冬瓜300 g

烧肉100 g

鸡汤200 ml

麻油2 tsp

盐5 g

蚝油5 tsp

生粉5 g

蒜2

姜10 g

葱20 pc

分步说明

步骤 1

步骤 1

把烧肉切成中等大小

步骤 2

步骤 2

在平底镬煎冬瓜至金黄色，备用

步骤 3

步骤 3

在同一个平底镬中，爆香蒸及姜

步骤 4

步骤 4

再放入烧肉，煮3分钟

步骤 5

步骤 5

倒入鸡汤及蚝油，再放回冬瓜兜炒

步骤 6

步骤 6

煮滚后，盖上镬盖，以中低火煮约15分钟

步骤 7

步骤 7

加入生粉水埋芡，把酱汁煮浓稠

步骤 8

步骤 8

再放入及麻油加入葱

步骤 9

步骤 9

加入生粉水埋芡，把酱汁煮浓稠

步骤 10

步骤 10

再放入及麻油加入葱

配料

基本配料

冬瓜300 g

烧肉100 g

鸡汤200 ml

麻油2 tsp

盐5 g

蚝油5 tsp

生粉5 g

蒜2

姜10 g

葱20 pc

红烧冬瓜火腩

分步说明

步骤 1

步骤 1

把烧肉切成中等大小

步骤 2

步骤 2

在平底镬煎冬瓜至金黄色，备用

步骤 3

步骤 3

在同一个平底镬中，爆香蒸及姜

步骤 4

步骤 4

再放入烧肉，煮3分钟

步骤 5

步骤 5

倒入鸡汤及蚝油，再放回冬瓜兜炒

步骤 6

步骤 6

煮滚后，盖上镬盖，以中低火煮约15分钟

步骤 7

步骤 7

加入生粉水埋芡，把酱汁煮浓稠

步骤 8

步骤 8

再放入及麻油加入葱

步骤 9

步骤 9

加入生粉水埋芡，把酱汁煮浓稠

步骤 10

步骤 10

再放入及麻油加入葱